2002年　食の勉強

　1週間の食事調べ

1週間の間に食べた食品とその量を調べました。それによってそれぞれ、食べ過ぎている食品や必要なのに食べていない食品を知ることができ、そのあとの各最寄での食の勉強につながりました。

　大豆･大豆製品をしっかり食べるには？

大豆･大豆製品は一日80gを食べよう、と言うことになっていますが、なかなか難しいことに気づいた最寄では、大豆･大豆製品に絞ってどんな食材をどんな風に調理して食べたかを調べました。他の人の料理の仕方を教えてもらうことで一人一人のレパートリーが広がりました。この勉強は10月の北海道部会で発表。

　鉄分の多い一品

鉄分はほとんどの人が不足していて、きちんと食べていてもなかなか所要量が取れないと言うことがわかり、鉄分の多い一品のコンテストを例会で行いました。